به دستگاهی که در آن انگور را طی مراحلی به «شیره» تبدیل می کنند، کرش گفته می‌شود در کوههای استهبان کرش های فراوانی قرار دارد، که از همه جالبتر و دیدنی تر کرش سنگی است که در کوه «توده= تودج» نزدیکی «بیلوBAYALU»، واقع است…

پاتیل، آب سنگ، انگور اشکن، تار و … در دل کوه کنده اند و به شیره پزی مشغول بوده اند.